Kakaomasse (økologisk), 400g

Økologisk kakaomasse
Kr 159,00 pr stk

+

100% ren økologisk kakaomasse produsert av rå kakaobønner. Kakaomassen er presset av Criollo kakaobønner som stivner til en hard masse. Kakaomassen er delt opp i mindre biter for at den skal være enklere å jobbe med for deg. Kakaomasse har et smeltepunkt på ca. 32 gr. C, og bør varmes skånsomt opp i vannbad sammen med kakaosmør før det blandes med andre ingredienser. Les mer om kakao her!

Næringsinnhold i kakaomasse pr. 100 gr.

Kalorier 2551 kJ / 618 kcal
Karbohydrater 10,8g
  hvorav sukkerarter 0g
Kostfiber 15,9g
Fett 54,3g
  hvorav mettede fettsyrer 32,0g
Protein 13,6g
H2O 2,4g
Annet (magnesium, kalsium, jern, vitamin B2, B4, B6 mm.) 3,0g

 

Om kakaomasse

Alle Økosjokolades kakaoprodukter er laget av rå kakaobønner som kun er skånsomt tørket, og dermed har mye mer av det opprinnelige høye næringsinnholdet intakt. Kakaomasse består av 100% kakaonibs som er oppmalt. Under oppmalingsprosessen blir kakaomassen flytende på grunn av friksjonen før den igjen blir avkjølt til hard kakaomasse med et smeltepunkt på ca. 32 gr. C. Kakaomasse er basis for det meste av sjokolade man finner i butikken (hvit sjokolade er basert på kakaosmør).

Produkter du kanskje også vil like...

Bilde Produkt Stem Pris
Gojibær (økologiske), 300g Kr 179,00 Kr 143,00 pr stk På lager
Agavesirup (økologisk, rå), 666g Kr 129,00 pr stk På lager
Kakaopulver (økologisk), 200g Kr 89,00 pr stk På lager

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Navn:
E-post:
 

Få med deg alle nyheter og gode tilbud. Vi vil kun sende ut ti til tolv nyhetsbrev i året.

Om Økosjokolade

Økosjokolade har alle ingrediensene du behøver for å lage din egen sunne sjokolade. Med forskjellige økologiske og fairtrade kakaoprodukter, en rekke alternativer til raffinert sukker og masse sunne tilleggsingredienser gjør Økosjokolade det enkelt for deg! Les mer...

Kontakt oss

  • Økosjokolade AS
    Hotvetveien 16
    3018 DRAMMEN
  • 92800180