Lucuma- og sjokoladeispinner

Ingredienser:
LUCUMADEL
150 g økologisk kokosmelk
30 g cashewnøttsmør
2 ss kokosblomstsirup
1 ss lucumapulver
6 dråper vaniljeolje

SJOKOLADEL
150 g økologisk kokosmelk
30 g cashewnøttsmør
2 ss kokosblomstsirup
2 ss kakaopulver
1 ss lucumapulver
6 dråper vaniljeolje

Fremgangsmåte:
Kjør alle ingrediensene til lucumadelen godt sammen i en kjøkkenmaskin og hell deretter over i en mugge. Lag sjokoladedelen på samme måte. Hell begge blandinger i ispinneformer litt etter litt for å skape en marmoreffekt. Legg en trepinne i hver form og la isen stå i fryseren i minst 5 timer.

Pynt gjerne isen med smeltet sjokolade og hakkede nøtter eller frysetørkede bær.