Sjokolade med bringebær og lime
Ingredienser:
50 g kakaomasse
25 g kakaosmør
20 g yaconsirup
1/2 ts vaniljepulver eller 3 dråper vaniljeolje
Ca. 3 dråper kanelolje eller litt finmalt ceylon kanel
Finraspet skall av en lime
Noen grovhakkede mandler
Ferske bringebær evt. frysetørkede
Fremgangsmåte:
Smelt kakaomasse og kakaosmør i vannbad og visp inn resten av ingrediensene. Hell sjokoladen i en form og strø over ferske bringebær, grovhakkede mandler og raspet limeskall. Sett sjokoladen i kjøleskap til den har stivnet. Oppbevares kaldt til servering.
