Sjokolade med raspet kokos

Ingredienser:
50 g kakaomasse
25 g kakaosmør
20 g kokosblomstsirup
3 dråper vaniljeolje eller 1/2 ts vaniljepulver
3 ss raspet kokosmasse + litt til å strø over

Fremgangsmåte:
Smelt kakaomasse og kakaosmør i vannbad og visp inn resten av ingrediensene inkludert kokosmassen. Hell sjokoladen over i en form, dryss litt mer kokosmasse over som pynt om ønskelig og sett i kjøleskapet til den har stivnet. Oppbevares kaldt til servering.

TIPS: Om du rister kokosmassen litt forsiktig i en tørr panne før du har den i sjokoladen så kommer smaken enda bedre frem.