Fraktfri levering fra kr 750,-

Lucumatrøfler med sjokoladetrekk

Ingredienser til ca 15-20 kuler:
TRØFLER
1 dl cashewnøtter
2 dl dadler u/stein
1 ss lucumapulver
3 dråper vaniljeolje eller 1/2 ts vaniljepulver
2 ts agavesirup
1/4 ts salt

SJOKOLADETREKK
50 g kakaomasse
25 g kakaosmør
20 g agavesirup
3 dråper vaniljeolje eller 1/2 ts vaniljepulver

Fremgangsmåte:
Kjør cashewnøtter fint i en kjøkkenmaskin og tilsett så dadlene. Når alt er godt blandet har du i resten av ingrediensene til trøflene og kjører til deigen begynner å klumpe seg og kan formes til kuler. Legg kulene på et bakepapirkledd fat og sett i fryseren. Lag sjokoladetrekket ved å smelte kakaomasse og kakaosmør skånsomt i vannbad og så vispe inn agavesirup og vanilje. Dypp de kalde trøflene i sjokoladeblandingen, sett dem tilbake på bakepapiret og pynt evt med litt gojibær og hakkede nøtter før de stivner. Sett i kjøleskapet frem til servering.