Sjokoladefudge
Ingredienser:
2 store ss kokosnøttolje
4 ss cashewnøttsmør
1 ss lucumapulver
3 ss kakaopulver
3 ss yaconsirup
3 dråper vaniljeolje eller 1/2 ts vaniljepulver
1/4 ts salt
Fremgangsmåte:
Smelt kokosnøttoljen skånsomt i et vannbad eller liknende og visp kraftig inn resten av ingrediensene. Hell blandingen over i en bakepapirkledd boks eller form og sett i fryseren. Del opp i terninger når fudgen er stiv og server kald. Fudgen oppbevares best i en boks i fryseren til servering.
