Ingefærsjokolade


Ingredienser:
100 g kakaomasse
50 g kakaosmør
20 g sukrinmelis
20 g honning
20 g finmalte mandler/mandelmel
2 ts ingefærkrydder/8-10 ingefærolje

Fremgangsmåte:
Smelt kakaomassen og kakaosmøret skånsomt i vannbad. Bland alle ingrediensene sammen med den smeltede kakaoen. Visp alt godt sammen, og hell blandingen i konfektformer eller i et tynt lag i bunnen av en plastboks, og sett den i kjøleskapet til den den har stivnet (eller i fryseren for å korte ventetiden).